Шалфей Будь здоров лекарственный

Пряно-ароматическое, лекарственное и декоративное растение, известно еще как сальвия. В южных регионах неприхотливый многолетник, в средней полосе на зиму требуется укрытие. Кусты высотой 50-70 см, раскидистые, засухоустойчивые. Все части растения имеют приятный аромат и горьковатый вкус. Это одна из популярных приправ, придающая более изысканный вкус блюдам из мяса и птицы. Для сушки и приготовления чая используют листья, которые собирают с середины лета до конца сезона.